今回は静岡のソウルフードと言っても過言ではない【炭焼きハンバーグさわやか】についてご紹介したいと思います！
炭焼きハンバーグさわやか、通称「さわやか」。
この記事をご覧の方には「さわやかって何？」と思う方がいるかもしれません。
炭焼きハンバーグさわやか(以下、さわやか)とは、
静岡県のみで展開するご当地ハンバーグチェーン店です。
つまり、【静岡に来ないと食べられない】ハンバーグなんです！
「ご当地って言っても、しょせんチェーン店でしょ？」と思ったそこのアナタ！
さわやかはチェーン店ながら2時間待ちもあり得る超人気ハンバーグ店なんです！
そんな大人気さわやかの数あるメニューの中から、今回は私が愛してやまない
【げんこつハンバーグ】についてご紹介していきたいと思います。
250gの特大サイズ！焼き加減を自分好みに調節できる！
今回私がオススメするのはさわやか定番メニューの【げんこつハンバーグ】です。
さわやかのハンバーグの中で一番大きいのがこのげんこつハンバーグ。
なんと250gと超ビッグサイズ！
この特大サイズのハンバーグ、よく見かけるハンバーグのように平べったい形をしておらず、
握りこぶしのような、まさにげんこつの形をしています。
しかもこれがカットされていない状態でどーん！と運ばれてきます。
そのインパクトったら…すごい光景なんです。笑
そのハンバーグを自分の鉄板の上で横半分にカットしてもらえるのですが、
カット後は目の前にハンバーグが2つ並んだ状態。笑
そしてその断面はほぼレアに近い状態。
つまり！
げんこつハンバーグを1つ頼むと、ハンバーグが2つ食べれるお得感を味わえちゃうんです！
しかも断面はほぼレアに近い状態なので、都度焼きながら自分好みの焼き加減で食べられる！
おいしいハンバーグを最後まで飽きずに食べられるなんてうれしいですよね。
女性や小さいお子さんもげんこつハンバーグを頼まれるのは
こういったお得感＋楽しさにあるんだと思います。
ちなみに私はレアもレアな状態が大好きなので、断面はほぼ焼かずに食べます。笑
その理由は、げんこつハンバーグはなんと言ってもその肉肉しさが魅力だからです！
げんこつハンバーグのおいしさの秘訣については以下でご説明させていただきますね。
もちろん、レアっぽいのはちょっと苦手、という方は、
事前に言えばよく焼かれた状態で出してもらうこともできます。
その場合は「よく焼きで」と注文してくださいね。
もはや肉そのもの！牛肉100%の肉肉しいパティ
げんこつハンバーグの魅力はなんと言ってもその肉肉しさ！
ハンバーグではなくもはや肉！
肉をむさぼり食べる感覚なんです。
私も初めて食べたときはその肉感に衝撃を受けましたし、
さわやか好きの方々と話をすると皆さん口をそろえて言います。
「ハンバーグじゃなくてあれは、肉。」笑
なぜこんなにも肉肉しいかというと、
実はさわやかのハンバーグ、原料肉は100%牛肉を使用しているんです！
他のチェーン店は合挽き肉を使っているところも多いですし、
まして自分で作るときは合挽き肉を使うことが多いと思います。
しかしさわやかハンバーグのお肉は牛肉100%。
だから肉肉しさが全然違うんですね〜。
それを特大250gで食べられるんだから、ハンバーグ好きだけでなく、
肉好きの方にもげんこつハンバーグは超オススメです！
2回目がうまい！？グルメ天国静岡県民に愛され続ける大人気ハンバーグ！
さわやかにどっぷりハマった私が声を大にして言いたいことがあります。
それは、
【さわやかは2回行って本当の美味しさがわかる】
ということです。
私が初めて行った時は、当然「ハンバーグを食べる」という気持ちで行きました。
しかも人気店といえどチェーン店。
「ハンバーグ好きだし、ご当地もの食べとこうかなー」
という気持ちで行きました（さわやかファンの方々、本当にすみません）。
しかし、食べた瞬間、美味しさと同時にあまりの肉肉しさに
「これは一体…？」という感覚を覚えました。
良い意味で裏切られすぎて、頭がついていかなかった記憶があります。
もちろん、良い意味で、です。笑
初めて食べた時の衝撃が忘れられず、なんと1週間も経たないうちに再来訪してしまいました。笑
2回目はただならぬハンバーグという前提で、よーく味わって食べられるので、
より肉の旨みを堪能できるんです！
2回目に本当の美味しさがわかるというのはこういうことなんですよね。
通うごとにどんどん魅了されていく。
美味しい物天国の静岡で、げんこつハンバーグがずっと愛され続けている理由は
ここにあるのではないでしょうか。
まとめ
今回は炭焼きハンバーグさわやかの大人気メニュー、
げんこつハンバーグについてご紹介させていただきましたが、いかがでしたでしょうか？
静岡には美味しい食べ物がたっくさんありますが、
是非名物げんこつハンバーグでお腹も心も満たしてくださいね。
ハンバーグ好きにはもちろん、お肉好きにも超オススメですよ〜！
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